“周姨的茶”立项之后,苏棠做的第一件事,是去周姨的茶馆待了整整三天。
不是去喝茶,是去学。从原料配比到水温控制,从冲泡时间到茶汤色泽,每一个细节她都要搞清楚。周姨坐在旁边,看着她一遍一遍地泡,一遍一遍地倒掉,一遍一遍地重来。
“你这个人,什么都好,就是太急了。”周姨端着自己的茶杯,慢悠悠地说。
“我不急。我已经很慢了。”
“你觉得自己慢,但你的心是急的。”周姨指了指她的胸口,“泡茶的时候,你的眉头是皱着的。你在想‘这次能不能成功’,而不是在想‘这杯茶好不好喝’。”
苏棠愣了一下,伸手摸了摸自己的眉心。果然是皱着的。
“那我应该怎么想?”
“什么都别想。泡茶就是泡茶。水烧开了,茶叶放进去,等它出味。就这么简单。你想那么多,茶反而不好喝。”
苏棠深吸一口气,重新烧了一壶水。这一次,她什么都没想。只是看着水从凉变热,从热变沸,看着白气从壶嘴里冒出来,看着茶叶在杯子里慢慢舒展。水注入杯中的时候,她听到了声音——不是沸腾的咕嘟声,而是水流与茶叶接触时那种细微的、绵密的沙沙声。
她倒了一杯,端起来,喝了一口。
茶汤入口,先是菊花的清苦,然后是枸杞的微甜,最后是桂花的香气在嘴里散开。苦、甜、香,一层一层,清晰分明。
“有了。”周姨说,“就是这个味道。”
苏棠端着茶杯,看着杯里琥珀色的茶汤,忽然笑了。不是高兴的笑,是一种释然的笑。她花了三个月,泡了几百杯茶,终于泡出了周姨的味道。
“周姨,我可以把这个配方量产了吗?”
周姨沉默了一会儿。“可以。但我有一个条件。”
“什么条件?”
“包装要简单。不要花里胡哨的东西。我的茶,不需要那些。”
苏棠点点头。“好。”
走出茶馆的时候,苏棠的手机响了。是林安然。
“苏棠,有个事跟你说。周明远又在搞小动作了。”
苏棠的心沉了一下。“他又做了什么?”
“他在跟全家谈,想用更低的价格抢占我们的货架位置。全家的采购总监说,如果周明远的价格比我们低百分之二十,他们可能会考虑调整陈列。”
“我们的利润率本来就不高,再降价就亏了。”
“我知道。所以要想别的办法。”
苏棠站在巷子口,看着街上的车流,想了很久。“林姐,如果我们不做价格战呢?”
“什么意思?”
“我们不打折,不降价。我们做品质。周明远的东西便宜,但他的原料不如我们,配方不如我们,口感不如我们。我们让消费者自己选。”
林安然沉默了一会儿。“这有风险。价格敏感的用户可能会流失。”
“那就让他们流失。我们要的不是所有人,是要相信我们的人。”
电话那头又沉默了一会儿。然后林安然笑了。“好。听你的。”
挂了电话,苏棠站在阳光里,深呼吸了一下。她知道,不打价格战意味着可能会失去一部分市场。但她不想让“慢半拍”变成一个靠低价竞争的品牌。她做的是好茶,不是便宜茶。
【系统检测到宿主做出战略决策。判定:宿主选择了品质优先而非价格竞争。这是符合品牌定位的选择。】
“谢谢你,系统。但我需要证明这个选择是对的。”
【系统相信宿主可以做到。】
苏棠回到办公室的时候,杨小禾正在电脑前写文案。她凑过去看了一眼,屏幕上是一篇关于“周姨的茶”的介绍文章。
“小禾,改一下。”
“改成什么?”